Afinal, quem é o vilão do emagrecimento?

Há quem acredite serem os carboidratos, há quem acredite serem as gorduras, outros juram que é o açúcar.
Tem também quem considere ser a combinação dos três.
O Glúten, a lactose (algumas pessoas são realmente alérgicas, eu sei.)...quem será afinal o inimigo da boa forma?
Sinceramente eu acho que as pessoas tem essa necessidade de encontrar um culpado mas que de fato ele não existe. É como se faltasse força de vontade e buscássemos ( sim, eu me incluo nessa lista) a todo custo um responsável pela dificuldade de emagrecermos.
Eu culpo as quantidades e a falta de bom senso.
Não é comer pão no café da manhã que engorda. É comer pão de manhã, de tarde, de noite...um , dois, três... recheados de margarina, queijos e frios.
Não é o óleo usado para refogar o arroz ou outro alimento que engorda, mas as gorduras presentes em todas as refeições e que muitas vezes nem enxergamos, como a manteiga dentro do pão, a gordura saturada nos queijos, frios, carnes, creme de leite, leite integral...
Muitas vezes adoçamos os sucos e leite com adoçante, mas tomamos refrigerante, comemos bolos e outros alimentos que levam açúcar na receita, mas que como não vemos, não nos damos ao trabalho de pensar que está ali, oculto.
Nada é proibido, mas é preciso moderar. A maior força de vontade vem daí, pensar no que está indo para a boca e contabilizar se já não usamos a "cota diária".
Não é preciso contar pontos, nem calorias, nem andar com uma calculadora na bolsa. Basta parar um pouco e pensar.
O meu desejo para esse ano aqui na blogosfera é de que as amigas que buscam uma vida mais saudável e um corpo mais bonito (assim como eu), consigam se livrar de velhos tabus e encontrem seu ponto de equilíbrio para que alcancem as suas metas sem sofrimentos e principalmente, sem frustrações.
Beijo a todas!