Eu li na revista saúde e dias depois vi uma matéria no programa do Dr. Oz sobre isso.
Veja um trecho da matéria:
"Os cientistas já haviam descoberto há mais de 70 anos que um modo infalível de aumentar o tempo de vida dos animais é cortar sua ingestão de calorias diárias em uma média de 30% a 40%. Mas a questão que ainda faltava ser respondida era: por quê?
Agora, um estudo novo começa a revelar o misterioso mecanismo que, a partir da redução na ingestão de alimentos, protege as células contra o envelhecimento e as doenças relacionadas com o avanço da idade.
De acordo com o estudo publicado na revista “Cell”, a explicação desse fenômeno está relacionada a duas enzimas, SIRT3 e SIRT4, da mitocôndria (a “central elétrica” da célula que, entre outras funções, é responsável por transformar nutrientes em energia).
Os pesquisadores descobriram que uma seqüência de reações provocadas pela diminuição de ingestão calórica eleva os níveis das duas enzimas, levando a um aumento da resistência dessas baterias celulares. Ao fortalecerem a mitocôndria, as enzimas SIRT3 e SIRT4 prolongam a vida das células, evitando a formação de pequenos buracos (ou poros) em suas membranas, que poderiam servir de entrada para proteínas que alavancam o processo de apoptose, ou seja, morte celular."
O que eles sugerem para isso sem forçar as pessoas a fazerem regime é usar pratos, talheres e copos menores.
Tudo se trata de enganar o olho.
Quando começamos uma dieta, desanima olhar aquele prato quase vazio. Precisamos trabalhar, estudar, cuidar de casa, marido, filho e automaticamente ao olhar aquilo pensamos: " Isso não vai me sustentar".
Nesse momento, sem perceber, enviamos sinais de fome para o cérebro que cumpre a ordem, nos faz sentir fome e somos obrigados a comer mais.
Ao trocar o prato por um menor, como de sobremesa, pouca comida o deixa cheio e os nossos olhos ficam satisfeitos com o que estão vendo.
O talher menor nos obriga a demorar mais para comer, e isso dá tempo para o cérebro se sentir satisfeito, isso acontece 20 minutos após o início das refeições. E o copo menor ajuda a controlar as calorias do que bebemos, seja leite ou refrigerante. Só é aconselhável usar copo maior para beber água porque quanto mais, melhor.
Eu comecei a usar prato menor ontem e vou manter assim pra ver no que dá. Não senti fome e passei o dia sem comer besteiras como informei em "Nota". O importante é conseguir fazer isso virar um hábito, e o Dr. Oz diz que toda ação se torna um hábito após 28 dias.
Não custa tentar não é?
Que tal tentarmos por 28 dias comer de tudo, mas em pouca quantidade, usando pratos menores?









